Ассортимент посуды Fontignac, ее преимущества и недостатки

Успех максимально вкусных, полезных и красивых блюд зависит от многих составляющих: хорошей воды, качественных свежих продуктов, навыков и умений повара, наличия подходящей кухонной утвари. Значительно улучшить вкусовые и полезные свойства пищи поможет посуда  Fontignac,  которая производится из безопасных материалов. Большой ассортимент позволит разнообразить меню, а также освоить новые рецепты, ведь когда на кухне все функционально и красиво, приготовление пищи становится поистине увлекательным.

Информация о производителе

Французская компания Fontignac начала свою историю с первой половины XX века. В то время под этим брендом производилась исключительно высококачественная чугунная посуда. В начале XXI компания вливается в немецкую Zwilling J.A. Henckels Group. Сегодня посуда этой марки производится по заказу голландской компании Brand Loyalty Sourcing, которая и занимается официальными продажами продукции китайского производителя Guangdong Master Group. Часть производства расположена в Португалии на заводе Cerages. Именно там изготавливается линия посуды из керамики.

Посуду Fontignac можно купить только в некоторых супермаркетах, где она продается по акции. Отзывы покупателей довольно противоречивы. Многие считают, что за заявленным европейским производством скрывается китайская подделка.

Разновидности по материалу

Посуда фирмы Fontignac многообразна по материалу производства, объему, размеру, предназначению. Большой выбор позволит найти именно то, что требуется в каждом отдельном случае. Основной ассортимент представлен в таблице.

Чугунная

Чугун оптимально подходит для приготовления здоровой, вкусной пищи без лишнего жира. Он равномерно распространяет и держит тепло, что делает блюда более вкусными. Это прочный, долговечный материал. Все это обуславливает выбор таких изделий в качестве основных для приготовления пищи, кроме того:

• такую посуду можно использовать в любых духовках;
• чугунные экземпляры Fontignac покрыты эмалью, которая не только придает красивый внешний вид, но и защищает от царапин;
• крышки кастрюль снабжены боковыми выступами, обеспечивающими удобное использование.

Благодаря интересному дизайну чугунную посуду французского производителя можно использовать не только на кухне, но и при сервировке стола для горячих блюд.

Из нержавеющей стали

Эта линия производится из высококачественной нержавеющей стали. Такая посуда удобна, проста, универсальна, оптимально подходит для ежедневного использования. Кроме того:

• ее можно использовать для приготовления блюд на любом типе конфорок, в том числе индукционных;
• благодаря антипригарному покрытию требуется меньшее количество масла, что повышает полезные свойства пищи;
• лаконичный дизайн изделий позволяет им вписаться в самый изысканный кухонный интерьер;
• посуда легко моется, не требует специального ухода.

Большой ассортимент изделий из нержавеющей стали дает возможность подобрать посуду для любых нужд. Она гораздо легче изделий из чугуна, но не менее прочная и надежная, поэтому будет долго использоваться на кухне.

Все кастрюли дополнены удобными крышками из закаленного стекла. Размер позволяет использовать их для сковородок (кроме диаметра 28 см), а также сотейника этой линии.

Керамическая

Изделия из керамики производятся из высокопрочного керамогранита. Посуда не боится царапин, поэтому приготовленное блюдо можно подать на стол прямо в ней. Кроме того, такие изделия:

• подходят для использования в духовках и микроволновых печах;
• не боятся температурных перепадов: предназначены для хранения пищи в морозильной камере холодильника с последующим разогреванием;
• позволяют готовить основные блюда и десерты любого объема.

В керамическую линию французского бренда входят семь предметов, позволяющих готовить многообразные блюда для любого количества человек. В этот ряд входят:

• два мини-горшочка для запекания, в них можно приготовить несколько порций;
• кастрюля объемом 2 литра, в которой удобно не только варить, но и тушить;
• круглая форма поможет при приготовлении тортов, десертов, запеканок, открытых пирогов;
• маленькую прямоугольную и овальную формы можно использовать для любых повседневных блюд;
• большая прямоугольная форма будет незаменима в случаях, когда нужно принять гостей.

Нужно учесть, что правила использования посуды Fontignac этой линии не допускают приготовления блюд на открытом огне.

Посуда Вок

Вок представляет собой традиционную азиатскую сковороду с дном маленького размера и расширяющимися боковыми стенками. Процесс приготовления пищи в такой посуде происходит следующим образом: посуда сильно разогревается, ингредиенты жарятся или тушатся в течение небольшого количества времени при постоянном помешивании. Некоторые кулинары используют сковородки Вок для тушения, приготовления плова. Таким образом, один предмет на кухне может заменить небольшую кастрюлю, сковороду, сотейник.

Среди посуды Фонтиньяк сковорода Вок представлена изделием из нержавеющей стали, диаметром 32 см с крышкой из закаленного стекла. Как и другие предметы этой серии, она подходит для всех типов плит, имеет антипригарное покрытие. Блюда, приготовленные на сковороде такого типа, являются более полезными, так как не требуют большого количества масла.

Плюсы и минусы

Безусловно, у любой посуды, в зависимости от ее вида и материала, есть свои преимущества и недостатки. К плюсам кухонных принадлежностей Fontignac можно отнести:

• большой ассортимент;
• все изделия характеризуются долговечностью, прочностью, износостойкостью;
• керамические и эмалированные экземпляры не боятся металлических лопаток, вилок, ножей;
• чугунные изделия благодаря своему покрытию не впитывают запахи, а после приготовления в них можно хранить блюдо;
• посуда из стали легкая, быстро нагревается;
• абсолютно все модели французского бренда имеют лаконичный дизайн.

К минусам можно отнести следующее:

• чугунная посуда довольно тяжелая, долго нагревается;
• необходимо беречь изделия от падения: керамика и эмаль могут повредиться;
• модели из нержавеющей стали при сильном перегреве могут деформироваться;
• керамические формы не предназначены для температуры выше 220 градусов по Цельсию.

Таким образом, к недостаткам изделий Fontignac относятся только правила их эксплуатации. Если соблюдать указанный производителем температурный режим и беречь кухонные принадлежности от падений, эта красивая, удобная, сделанная по современным технологиям, надежная и качественная посуда прослужит много лет.

Видео