Реально ли придерживаться принципов здорового образа жизни, совершенствовать кулинарное мастерство, баловать близких вкусностями домашнего приготовления без лишних затрат времени и сил? Делать все это одновременно поможет современная мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM503, имеющая небольшие габариты и стильный внешний вид. Полифункциональность устройства позволит в условиях вечной нехватки времени готовить изысканные и полезные блюда. А предварительное ознакомление с общими характеристиками девайса даст возможность использовать ту или иную функцию с максимальной пользой.
Что собой представляет
Мультиварка-скороварка Redmond объединяет две ключевые функции: быстрое приготовление пищи под давлением и возможности запекания, тушения, жарки. Всего девайс имеет 15 программ для готовки с возможностью корректировки параметров вручную. В таблице указано, какие программы работают в режиме скороварки и мультиварки.
| Функции скороварки | Функции мультиварки |
| Плов | Приготовление пищи при низкой температуре в вакууме (су-вид) |
| Рис или любые другие крупы | Выпекание хлеба |
| Тушение, приготовление холодца | Режим для выпечки (медовики, кексы, творожники) |
| Варка супа | Жарка/жарка во фритюре |
| Готовка на пару овощей, рыбы, котлет | Приготовление соуса |
|
Томление при особом температурном режиме |
Молочные каши |
| – |
Йогурты, тесто для дрожжевой выпечки |
| – |
Готовка, подогрев детского питания |
| – |
Экспресс приготовление |
Мультиварка-скороварка RMC-PM503 небольшая по размерам (31х29х28,5 см), корпус изготовлен из пластика и нержавеющей стали. Общий вес девайса – 5,5 кг. Номинальный объем чаши – 5 л, покрытие – антипригарное. Мощность устройства – 900 Вт, работает при постоянном токе 220-240 В.
Объем чаши указан при заполнении до краев. При готовке следует не доливать до общей величины 0,5-1 л для безопасной работы техники.
Мультиварка-скороварка RMC-PM503 обладает высокой степенью защиты от поражения током, укомплектована запорным и паровыпускающим клапанами. Этот момент будет особенно важен для семей с маленькими детьми. Присутствие двух клапанов убережет от парового ожога при максимальном нагнетении давления во время приготовления пищи. Крышка девайса, как и паровой клапан, съемная, что упрощает уход. Возможность очистить труднодоступные места минимизирует появление неприятного запаха при длительном использовании.
Преимущества и недостатки
Модель Redmond RMC-PM503 обладает улучшенными характеристиками касательно регуляции процесса приготовления пищи, безопасности, общей функциональности.
Однозначными плюсами девайса можно назвать:
- Легкость управления (светодиодный дисплей).
- Безопасность использования (температурный предохранитель, датчик давления, клапан для выпуска пара, емкость под конденсат, блокировка клавиш).
- Возможности регулировки температуры и времени готовки в ручном режиме.
- Функция, позволяющая отложить старт приготовления блюда на сутки (незаменимой будет для людей, проводящих много времени на работе).
- Широкий температурный диапазон (от 35 до 180 °С).
- Возможность создавать высокое давление для быстрой готовки (время приготовления продуктов, требующих длительной варки или тушения, сокращается больше чем вдвое).
- Наличие технологии «Су-вид» (идеально подходит для стейков, рыбы, сохраняет питательные вещества, текстуру составляющих блюда).
- Дополнительные кулинарные возможности (приготовление домашнего творога, фондю, стерилизация или пастеризация).
- Подогрев питания для грудничков (оптимальные 35 °С за несколько мгновений).
Вкус блюд из мультиварки-скороварки поначалу может показаться заметно другим, по сравнению с аналогичной пищей, приготовленной на плите или в духовке. Это может послужить причиной отказа от использования прибора.
Обойтись без минусов, даже при такой современной комплектации, пока не удалось. Большинство из них присущи любому аналогичному девайсу, так как используются схожие материалы и механизмы работы:
- Антипригарное покрытие легко поцарапать, а поврежденная чаша подлежит однозначной замене.
- Очистить девайс можно, но его обязательная составляющая – силиконовая прокладка – все же впитывает запахи. Поэтому при использовании мультиварки-скороварки для детской кухни лучше отказаться от параллельного приготовления в ней блюд с выраженным резким запахом.
- Точно узнать, при какой температуре осуществляется процесс приготовления пищи в данный момент, нельзя, поскольку отсутствует индикатор текущих показателей. Также регуляция этого параметра недоступна в программах с отложенным стартом.
- Длина шнура – 100 см, это может затруднять подключение девайса на кухне, требовать дополнительного удлинителя или монтажа еще одной розетки.
- Шнур у этой модели мультиварки-скороварки несъемный, поэтому стоит внимательно отнестись к свободе его местоположения (появление изгибов или заломов нежелательно).
Минимизировать минусы девайса помогут правильное планирование кухонного пространства и внимательное изучение инструкции к прибору. Не лишним будет ознакомление с приложенной книгой рецептов. При очистке мультиварки-скороварки возможны повреждения или утеря силиконовых составляющих. В таких случаях обязательно обращение в сервисный центр.
Панель управления и правила использования
Дисплей мультиварки-скороварки Redmond RMC-PM503 оснащен названиями всех обязательных программ, кнопками разогрева, таймером, «Стартом». Установить необходимый режим можно нажатием клавиш «+» или «-» в нижнем ряду дисплея. Согласно выбранному режиму, будут показаны базовые установки температуры и длительность приготовления. Их можно сразу изменить, если есть необходимость. После завершения выбора программы и наполнения чаши продуктами нажимают «Старт».
Использовать модель RMC-PM503 лучше на кухне с хорошей вытяжкой, поскольку при выставлении некоторых режимов постоянным спутником будет большое количество пара (пострадает мебель).
Применяя программы из меню мультиварки-скороварки, обязательно стоит позаботиться о фиксации крышки, блокировке или открытии клапана пара. Замок включается поворотом металлического кольца по часовой стрелке, открытие – поворот в обратном направлении. Крышка девайса должна закрываться на замок сразу после помещения всех продуктов в чашу, поскольку во время готовки сильно повышается давление – при несоблюдении этих норм безопасности пострадать может и сама мультиварка-скороварка, и кулинар. Клапан пара открывается и закрывается простым нажатием красной кнопки на крышке.
Залогом вкусных блюд и необожженного лица станет правильное завершение готовки в мультиварке-скороварке. Крышку никогда не трогают сразу после приготовления блюда. Сначала поворачивают клапан для спуска пара, а уже после остывания чаши открывают само устройство.
Наличие дополнительных функций
Кроме стандартных 15 программ, в мультиварке-скороварке этой модели есть возможность регулировки температуры и длительности готовки (шаг – 5 °С), отложенное начало приготовления и длительный подогрев (стабильное поддержание температуры в течение 12 часов). По желанию можно выключить звуковые сигналы о завершении процессов (например, чтобы не разбудить ребенка). Регуляция длительности готовки упрощает задачу, если речь идет о продуктах быстрого приготовления.
Функции отложенного старта и разогрева (особенно длительного), предусмотренные в этой модели мультиварки-скороварки, затратные относительно использования электроэнергии, зато они способствуют четкой планировке дня у занятых людей. Например, плов начнет готовиться самостоятельно с 16:00, а к 19:00 у всей семьи будет возможность поужинать свежим теплым блюдом.
В комплекте к каждой мультиварке-скороварке RMC-PM503 идет инструкция по использованию. Если возникают трудности с прочтением технического текста, лучше проконсультироваться у специалистов сервисного центра или при покупке у продавцов.
Комплектация
Стандартная комплектация может быть изменена производителем без прямого предупреждения покупателя. У предыдущих моделей Redmond контейнер для конденсата снимался в сторону, а у RMC-PM503 – вниз.
Мультиварка-скороварка комплектуется:
- самим девайсом;
- шнуром;
- чашей с антипригарным покрытием (модификация РБ-А573);
- контейнером с отверстиями для приготовления на пару;
- решеткой для пароварки;
- мерным стаканом;
- плоской ложкой для помешивания;
- черпаком;
- контейнером для сборки конденсата;
- инструкцией по эксплуатации;
- гарантийным талоном (на 2 года);
- книгой рецептов (в последней модификации – 120 рецептов для всех функций прибора).
Мультиварка-скороварка модели RMC-PM503 продается с 2017 года. За это время устройство прекрасно зарекомендовало себя, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы. Несмотря на небольшой выбор программ, этот прибор позволяет готовить широкое разнообразие блюд. Учитывая относительно невысокую стоимость и приличный набор функций, эта мультиварка-скороварка заслуживает внимания.
