Каждая хозяйка ценит свое время, ведь столько надо успеть по дому. А ради вкусных блюд порой приходится долго стоять у плиты. Исправить ситуацию поможет мультиварка скороварка Мулинекс – умный бытовой прибор от проверенного производителя. Это устройство способно готовить сложные блюда, даже без постоянного участия человека.
Функционал и принцип работы устройства
В современном мире почти на каждой кухне есть мультиварка. Устройство завоевывает такую востребованность благодаря своему расширенному функционалу. Она умеет тушить, жарить, выпекать и даже готовить на пару. Так как же устроена работа этого аппарата? Поместив в чашу необходимые продукты, следует закрыть крышку и выбрать нужную программу. Мультиварка автоматически настраивает соответствующую температуру и время приготовления. Далее в устройстве нагревается, находящийся под чашей рабочий ТЭН. Пар, образующийся при готовке, уходит через клапан на крышке. А конденсат стекает в специальную емкость снаружи прибора.
В последнее время большой популярностью стала пользоваться мультиварка с функцией скороварки. Эта модель приготовит блюдо в несколько раз быстрей. Крышка у такого устройства закрывается с дополнительным уплотнением, а клапан выхода пара перекрывается. И из-за этого происходит нагнетание высокого давления, за счет которого и ускоряется время готовки.
Чтобы показать наглядно, чем мультиварка скороварка Мулинекс хороша, необходимо рассмотреть ее преимущества:
- Быстрое приготовление. Высокое давление позволит сделать свинину, говядину или баранину менее чем за час. Мясо получается нежным и тающим во рту. Это относится и к прочим видам продуктов, требующим долгой варки: бобовые, крупы и овощи.
- Сохранение полезных веществ. При долгой тепловой обработке в продуктах разрушаются многие витамины и микроэлементы. Исходя из первого пункта, скороварка имеет преимущество над медлительной мультиваркой, ведь витамины никуда не испаряются, а остаются под закрытой крышкой.
- Потребление электроэнергии. Прибор быстрее готовит еду, поэтому меньше тратит электричества.
Что касается недостатков, можно отметить следующее:
- Долгое нагнетание пара. Период длится примерно 20 минут. В некоторых моделях давление набирается быстрее.
- Вероятность получения травмы. Можно обжечься, если неправильно открыть крышку. Обращаться с клапаном выхода пара следует очень аккуратно.
- Все продукты нужно загружать одновременно. При использовании функции скороварки ингредиенты закладывают один раз в самом начале. То есть, доложить их во время готовки будет нельзя, иначе придется заново набирать давление.
Во избежание критических ситуаций в аппарате имеется аварийный клапан для сброса давления.
Популярные модели
Французская компания Moulinex производит несколько моделей скороварок. Каждый сможет подобрать ту, которая будет ему по душе и по карману.
Для удобства понимания характеристик мультиварки-скороварки, стоит ознакомиться с их значением:
- Отложенный старт – нужно только засыпать ингредиенты и выставить время, через которое мультиварка начнет готовить. Хозяйка может смело ложиться спать, а на утро ее будет ждать вкусный завтрак.
- Поддержание тепла – теперь не страшно забыть про свое блюдо. Ведь после приготовления подогрев еды автоматически включается и держит температуру еды 65-75 градусов.
- Мультишеф – при помощи этой функции получится самостоятельно задать нужные значения времени и температуры. Диапазон температур: 40-160 градусов.
- 3D нагрев – ТЭНы расположены не только снизу, но и по бокам, что способствует равномерному приготовлению пищи.
Итак, самые лучшие модели, завоевавшие доверие потребителей, можно изучить ниже.
Moulinex CE503132
Скороварка имеет привлекательный дизайн. Корпус выполнен в белом цвете с широкой черной полосой у основания, а на крышке имеется серебристая вставка. Средняя цена около 9 тысяч рублей. Учитывая стоимость, устройство относят к среднему ценовому сегменту. Сам прибор удобен в использовании. Для готовки с давлением стоит только повернуть сверху ручку по часовой стрелке до упора, и мультиварка заблокируется.
| Дисплей | Электронный |
| Автоматические режимы | 33 |
| Съемная чаша | 5 литров, чашу можно мыть в посудомоечной машине. |
| Покрытие | Керамическое антипригарное |
| Мощность | 1000 Вт |
| Вес прибора | 5 кг |
| Материал корпуса | Пластик |
| Комплектация | Лопатка, подставка для варки на пару, емкость для конденсата, шнур питания, мерный стакан, удобная книга рецептов, инструкция. |
| Отложенный старт до 24 часов | Есть |
| Поддержание тепла до 24 часов | Есть |
| Разогрев | Есть |
| Мультишеф | Есть |
| 3D нагрев | Отсутствует |
| Дистанционное управление | Отсутствует |
Преимущества:
- удобная съемная крышка, которая легко моется;
- ускоренный выпуск пара. Не придется долго ждать, пока мультиварка откроется;
- блокировка от случайного открытия аппарата.
Недостатки:
- короткий шнур питания (1 м);
- нельзя отключить разогрев пищи заранее.
Устройство может работать в двух режимах: скороварки и обычной мультиварки.
Moulinex CE503
Скороварка выполнена в белом цвете. Имеет необычную обтекаемую форму. Лаконичный дизайн изделия подойдет для любого интерьера. Данная модель предлагает приличный выбор автоматических и ручных программ. Интерфейс управления простой и интуитивно понятный. Присутствует ручка для блокировки крышки. Средняя цена – 9000 рублей.
| Дисплей | Электронный |
| Автоматические режимы | 33 |
| Съемная чаша | 5 литров, можно мыть в посудомоечной машине |
| Покрытие | Керамическое антипригарное |
| Мощность | 1000 Вт |
| Вес прибора | 5,07 кг |
| Материал корпуса | Пластик |
| Комплектация | Лопатка, подставка для варки на пару, емкость для конденсата, шнур питания, мерный стакан, книга рецептов, инструкция. |
| Отложенный старт до 24 часов | Есть |
| Поддержание тепла до 24 часов | Есть |
| Мультишеф | Есть |
| Разогрев | Есть |
| 3D нагрев | Отсутствует |
| Дистанционное управление | Отсутствует |
Преимущества:
- усиленное керамическое покрытие в чаше;
- большое количество программ для готовки;
- наличие двух термометров для более тщательного контроля за равномерным прогреванием пищи.
Недостатки:
- не очень удобная паровая корзина;
- емкость для сбора конденсата находится в тыльной стороне скороварки.
Во многих отзывах есть жалоба на западание клапана. По мнению пользователей, открывающая клапан, пластиковая трубка недостаточно прочная.
Moulinex CE500E32
Модель имеет привычный дизайн: металлический корпус из нержавеющей стали в сочетании с черным пластиком. По бокам есть удобные ручки, позволяющие без всяких трудностей перемещать изделие. Качественная сборка, небольшой аккуратный дисплей. Средняя цена – 6 тысяч рублей.
| Дисплей | Электронный |
| Автоматические режимы | 21 |
| Съемная чаша | 5 литров |
| Покрытие | Керамическое антипригарное |
| Мощность | 1000 Вт |
| Вес прибора | 4 кг |
| Материал корпуса | Пластик и металл |
| Комплектация | Лопатка, подставка для варки на пару, емкость для конденсата, шнур питания, мерный стакан и удобная книга рецептов, инструкция. |
| Отложенный старт до 24 часов | Есть |
| Поддержание тепла до 24 часов | Есть |
| Мультишеф | Есть |
| Разогрев | Есть |
| 3D нагрев | Отсутствует |
| Дистанционное управление | Отсутствует |
Преимущества:
- у модели CE500E32 крышка полностью снимается. Чтобы это сделать, нужно повернуть ее против часовой стрелки;
- высокое качество сборки, металлический корпус;
- повышенная герметичность за счет уплотнителя.
Недостатки:
- прокладка из силикона впитывает запахи;
- маленькая по диаметру корзина для готовки на пару;
- небольшой выбор режимов для готовки;
- крышка может сильно нагреваться.
Несмотря на то что стоимость этой модели меньше, она обладает всеми необходимыми функциями и мало в чем уступает более дорогим моделям.
Moulinex Cook4me CE701132
Корпус выполнен в интересном космическом стиле. Подойдет для любителей необычного дизайна. Сборка качественная, никаких скрипов и люфтов. Цвет модели – белый с черным дисплеем и вставкой того же цвета на крышке. Имеются две удобные ручки по бокам. Стоит на нескользящих ножках. Средняя цена – 12 тысяч рублей.
Характеристики модели.
| Дисплей | Электронный |
| Автоматические режимы | 50 рецептов |
| Съемная чаша | 6 литров |
| Покрытие | Керамическое антипригарное |
| Мощность | 1200 Вт |
| Вес прибора | 6,5 кг |
| Материал корпуса | Пластик |
| Комплектация | Лопатка, подставка для варки на пару, емкость для конденсата, шнур питания, мерный стакан и удобная книга рецептов, инструкция. |
| Отложенный старт до 24 часов | Есть |
| Поддержание тепла | Есть, до 1,5 часов |
| Мультишеф | Есть |
| Разогрев | Есть |
| 3D нагрев | Отсутствует |
| Дистанционное управление | Отсутствует |
| Крышка | Не съемная |
Преимущества:
- внушительный набор функций, который может удовлетворить потребности любого гурмана;
- разработана защита от перегрева и чрезмерного давления, есть функция мягкого выпуска пара;
- прочное покрытие чаши. Есть автоматическая ее очистка;
- несколько способов нагрева, среди них присутствует индукционный.
Недостатки:
- уровень давления не регулируется вручную.
- большие габариты и вес.
- несъемная крышка.
Из 50 запрограммированных в этой модели опций, 40 готовятся не более 11 минут.
Moulinex CE502832
Мультиварка выполнена в строгом дизайне. Крышка с серебристой вставкой выгодно подчеркивает обтекаемый корпус черного цвета. Присутствует удобная ручка для переноски и надежные нескользящие ножки для устойчивости на столе. Средняя цена – 8 тысяч рублей.
| Дисплей | Электронный |
| Автоматические режимы | 37 |
| Съемная чаша | 5 литров |
| Покрытие | Керамическое антипригарное |
| Мощность | 1000 Вт |
| Вес прибора | 6 кг |
| Материал корпуса | Пластик |
| Комплектация | Лопатка, подставка для варки на пару, емкость для конденсата, шнур питания, мерный стакан и удобная книга рецептов, инструкция. |
| Отложенный старт до 24 часов | Есть |
| Поддержание тепла | Есть |
| Мультишеф | Есть |
| Разогрев | Есть |
| 3D нагрев | Отсутствует |
| Дистанционное управление | Отсутствует |
| Крышка | Съемная |
Преимущества:
- разнообразный набор программ;
- удобное управление;
- повышенная безопасность в данной модели.
Эта модель имеет минимум недостатков: ее чашу и крышку нельзя мыть в посудомоечной машине. Кроме того, в устройстве не предусмотрена опция самоочистки.
На что обратить внимание при выборе
Чтобы понять, какая модель мультиварки-скороварки подходит больше, необходимо оценить для себя приоритетные параметры, которыми должно обладать устройство:
- Мощность. Чем она выше, тем быстрее происходит процесс приготовления пищи.
- Материал чаши. Самый оптимальный вариант – керамическое покрытие. Но обращаться с ним нужно аккуратно. Не рекомендуется использовать абразивные губки и мешать пищу острыми предметами.
- Объем. Необходимо учитывать, на сколько членов семьи будет готовить мультиварка. Стандартный литраж чаши — 6 литров. Но есть и более компактные модели.
- Защита. Должно быть наличие дополнительных клапанов, датчиков температуры и давления, чтобы контролировать процесс. Это поможет избежать аварийных ситуаций.
- Количество программ. Этот пункт каждый адаптирует под себя. Кому-то удобнее готовить с 2-3 режимами, а кто-то любит разнообразие.
- Дополнительные функции. Отложенный старт и разогрев очень удобен в мультиварке – экономит время по утрам. Есть модели с дистанционным управлением.
Чашу нельзя заполнять до краев, соответственно при 6-литровой чаше, полезный объем будет 5 литров.
В заключение стоит отметить, что мультиварка-скороварка действительно способна облегчить жизнь и сэкономить немного времени, которое можно потратить в свое удовольствие.
